Jamón en lonchas en Mulegé |
Servicio de loncheado y venta de jamón por kilogramo, con envasado y etiquetas sobre fecha de corte y consumo en Mulegé. |
$354.12 / kilogramo |
Preparación de tablas de charcutería en Mulegé |
Montaje de tablas con selección de embutidos, quesos y complementos; incluye información sobre porciones y conservación para eventos en Mulegé. |
$607.54 - $3,543.99 / servicio |
Embutidos veganos y vegetarianos en Mulegé |
Elaboración y venta de embutidos a base de proteínas vegetales, describiendo ingredientes y recomendaciones de uso en productos dirigidos al mercado de Mulegé. |
$202.66 / kilogramo |
Elaboración de salchichas artesanales por kilogramo en Mulegé |
Proceso de fabricación de salchichas pequeñas series con control de mezcla, embutido y empaque, describiendo manejo y tiempo de consumo en Mulegé. |
$182.48 / kilogramo |
Almacenamiento en cámaras de frío en Mulegé |
Alquiler de espacio en cámaras refrigeradas para resguardar embutidos bajo condiciones controladas de temperatura y humedad en Mulegé. |
$121.36 / día |
Envasado al vacío y etiquetado en Mulegé |
Servicio de envasado al vacío para prolongar la vida útil de embutidos junto con etiquetado que incluye fecha de envasado y lote en Mulegé. |
$25.35 / kilogramo |
Venta de embutidos al menudeo en Mulegé |
Comercialización de embutidos en porciones pequeñas para consumidores finales; incluye corte, envasado y asesoría básica sobre conservación en Mulegé. |
$152.00 - $456.01 / kilogramo |
Salchichas para hot dogs (paquetes) en Mulegé |
Venta de salchichas empacadas en presentaciones destinadas a preparación de hot dogs, indicando número de piezas, talla y condiciones de conservación en Mulegé. |
$96.02 / paquete |
Talleres de corte profesional y loncheado en Mulegé |
Capacitación enfocada en técnicas de corte a cuchillo y manejo de loncheadoras para mejorar presentación y rendimiento en negocios de Mulegé. |
$606.60 / persona |
Pedidos en línea y recogida en tienda en Mulegé |
Gestión de pedidos por internet con opción de pickup en establecimiento, incluyendo tiempos de preparación y notificaciones en Mulegé. |
$0.00 / servicio |
Recuperación y reciclaje de embalajes en Mulegé |
Recolección y gestión de embalajes y materiales de empaque usados en la venta de embutidos para su reciclaje o disposición responsable en Mulegé. |
$152.07 / recolección |
Venta de embutidos al mayoreo en Mulegé |
Suministro de embutidos en volúmenes grandes a negocios y revendedores, con condiciones de entrega y facturación adaptadas a comercios en Mulegé. |
$121.57 - $303.93 / kilogramo |
Corte a cuchillo para eventos en Mulegé |
Servicio de corte y emplatado manual de jamón y embutidos en el lugar del evento para presentaciones y servicio al momento en Mulegé. |
$405.07 / hora |
Asesoría en higiene y buenas prácticas de manufactura en Mulegé |
Consultoría para implementar normas de higiene, limpieza y BPM en procesos de elaboración y venta de embutidos en establecimientos de Mulegé. |
$1,519.43 / servicio |
Embutidos sin nitritos ni conservadores en Mulegé |
Producción y venta de embutidos formulados sin nitritos agregados ni conservadores sintéticos, con información sobre seguridad y vida útil en Mulegé. |
$222.71 / kilogramo |
Auditoría de proveedores de carne y materias primas en Mulegé |
Evaluación y verificación documental y en sitio de proveedores de carne y especias para garantizar calidad y cumplimiento en compras para Mulegé. |
$1,823.92 / auditoría |
Curado y maduración de jamones en Mulegé |
Servicio técnico de curado y maduración para piezas de jamón con control de humedad y temperatura durante el proceso en instalaciones de Mulegé. |
$911.76 - $4,052.29 / pieza |
Embutidos sin gluten en Mulegé |
Oferta de embutidos preparados sin ingredientes que contengan gluten, especificando certificaciones y trazabilidad para consumidores con intolerancia en Mulegé. |
$212.52 / kilogramo |
Conservas y patés preparados en Mulegé |
Elaboración y venta de patés, mousse y conservas cárnicas en frascos con ficha de ingredientes, fecha de producción y modos de almacenamiento en Mulegé. |
$141.72 / frasco |
Chorizo artesanal en Mulegé |
Preparación y comercialización de chorizo artesanal incluyendo la lista de ingredientes, proceso de curado o secado y recomendaciones de preparación en Mulegé. |
$162.19 / kilogramo |
Control de calidad y pruebas sanitarias internas en Mulegé |
Realización de pruebas internas de calidad microbiológica y organoléptica para garantizar condiciones de inocuidad en productos elaborados en Mulegé. |
$1,213.87 / servicio |
Salchichas frescas artesanales en Mulegé |
Elaboración y venta de salchichas frescas producidas de forma artesanal, describiendo ingredientes, proceso y condiciones de refrigeración para consumidores en Mulegé. |
$182.32 / kilogramo |
Loncheado y envasado al vacío en Mulegé |
Servicio de loncheado profesional de embutidos y envasado al vacío para prolongar la vida útil y facilitar la venta en Mulegé. |
$25.32 / kilogramo |
Mantenimiento y calibración de equipos de loncheado en Mulegé |
Revisión, ajuste y limpieza técnica de loncheadoras y equipos relacionados para asegurar cortes precisos y seguridad en operaciones en Mulegé. |
$910.46 / servicio |
Suscripción mensual de charcutería en Mulegé |
Plan de entrega periódica con selección rotativa de embutidos y notas sobre manejo y consumo para suscriptores en Mulegé. |
$455.14 - $1,213.70 / mes |
Desarrollo de recetas y formulación de nuevos embutidos en Mulegé |
Trabajo técnico para formular nuevas recetas de embutidos, evaluando ingredientes, costos y procesos de producción aplicables en Mulegé. |
$3,549.68 / proyecto |
Personalización de embutidos (sazonado y picado) en Mulegé |
Ajuste de recetas de embutidos por encargo, como niveles de picante y mezcla de especias para lotes destinados a clientes en Mulegé. |
$152.02 / servicio |
Cajas de regalo y combos en Mulegé |
Ensamblaje de cajas y combos con selección de embutidos y complementos, indicando contenido y recomendaciones de conservación para envíos en Mulegé. |
$354.29 - $1,214.70 / caja |
Servicio de consignación para tiendas gourmet en Mulegé |
Colocación de productos en consignación en puntos de venta selectos, con acuerdos sobre rotación, facturación y reposición en Mulegé. |
$808.61 / mes |
Mortadela y fiambres en Mulegé |
Venta de mortadelas y otros fiambres procesados, con ficha de ingredientes y recomendaciones para su uso en sándwiches y platillos en Mulegé. |
$151.95 / kilogramo |
Producción de embutidos bajo pedido (lote) en Mulegé |
Fabricación de embutidos por encargo en lotes determinados, con planificación de insumos, tiempos de producción y entrega en Mulegé. |
$2,535.31 / lote |
Gestión de pedidos corporativos y regalos empresariales en Mulegé |
Coordinación de pedidos grandes para empresas, incluyendo embalaje, etiquetado y entrega de regalos corporativos a direcciones dentro de Mulegé. |
$1,824.88 / pedido |
Afinado de salami y salchichón en Mulegé |
Control y extensión del periodo de secado y afinado para salamis, con monitoreo de pH, humedad y temperatura en procesos desarrollados en Mulegé. |
$202.48 - $1,518.60 / pieza |
Venta de quesos y complementos para tablas en Mulegé |
Suministro de quesos, panes, mermeladas y nueces que complementan tablas de charcutería, con información de conservación y porciones en Mulegé. |
$202.29 / kilogramo |
Importación de embutidos extranjeros en Mulegé |
Gestión de importación y distribución de embutidos foráneos, incluyendo trámites aduaneros y logística para comercialización en Mulegé. |
$3,547.04 / pedido |
Degustaciones dirigidas y maridaje en Mulegé |
Eventos de degustación que explican características de distintos embutidos y sugerencias de maridaje con quesos o bebidas en Mulegé. |
$252.93 / persona |
Catering de embutidos para eventos en Mulegé |
Servicio de suministro y montaje de estaciones de embutidos para eventos, con cálculo de porciones por invitado y logística para Mulegé. |
$121.39 - $354.05 / persona |
Salame y salami en Mulegé |
Venta de variedades de salame curado por kilogramo, con detalles de curado, especias y tiempo recomendado de consumo en Mulegé. |
$283.30 / kilogramo |
Capacitación y cursos de elaboración de embutidos en Mulegé |
Cursos teóricos y prácticos sobre técnicas básicas de elaboración de embutidos, higiene y manejo de materias primas dirigidos a interesados en Mulegé. |
$1,215.23 / persona |
Proveedor institucional para hoteles y restaurantes en Mulegé |
Suministro regular de embutidos y fiambres a establecimientos de hospitalidad, con contratos y programación de entregas en Mulegé. |
$8,100.95 / mes |
Entrega a domicilio en Mulegé |
Servicio de reparto de productos refrigerados a domicilio con control de temperatura en ruta y horarios de entrega en Mulegé. |
$81.08 - $253.39 / entrega |
Jamones curados por pieza en Mulegé |
Venta de jamones curados enteros, que contempla peso, tiempo de curado y recomendaciones de corte y conservación para compradores en Mulegé. |
$1,213.48 - $6,572.99 / pieza |
Asesoría en selección de productos para restaurantes en Mulegé |
Consultoría para elegir tipos y cortes de embutidos adecuados al menú de restaurantes, considerando costos, rendimiento y suministro en Mulegé. |
$505.91 / consulta |
Trazabilidad y gestión de lotes en Mulegé |
Implementación de sistemas para rastrear lotes de producción, registrar movimientos y facilitar retiros o verificación en Mulegé. |
$910.71 / mes |
Etiquetado y rotulado nutricional en Mulegé |
Generación e impresión de etiquetas nutricionales y de ingredientes para embutidos, cumpliendo con la normativa aplicable y con servicio en Mulegé. |
$253.46 / servicio |
